La clave del éxito es la mejora continua. Nuestros servicios pueden ayudarte a recorrer ese camino.

¡Estamos para servirte!

Juntos, podemos garantizar la calidad e inocuidad del sector alimenticio un producto, proceso y capacitación a la vez.

Diseño de Plantas Industriales

Construir la infraestructura de una planta de alimentos aplicando las buenas prácticas de manufactura y cumpliendo con las exigencias de sistemas de gestión de calidad, es la clave para ofertar productos de calidad alimenticia en los mercados nacionales e internacionales. Confía en nosotros y diseñaremos cuidadosamente tus áreas de trabajo, asegurando el cumplimento de los estándares más exigentes a nivel global; mejorando la organización de tus recursos y brindándote un mayor control de tus proyectos.

  • Diseño de plantas según las Buenas Prácticas de Manufactura.

  • Verificación de planos para plantas de proceso.

  • Acompañamiento en remodelaciones.

  • Diseño de croquis para pequeñas empresas.

  • Supervisión de construcciones de plantas de alimentos.

  • Asesorías en remodelaciones y mejoras de plantas de alimentos.

Control de Calidad

Toda empresa que mantiene sus procesos de control estructurados es una empresa comprometida en asegurar el estándar de calidad más alto de producto final; contribuyendo así no solo a la seguridad alimentaria; sino a estandarización de los procedimientos, a la creación de una visión estrategia de procesos y, por supuesto, creando una ventaja competitiva en los mercados nacionales e internacionales.

  • Identificación de parámetros de control de calidad.

  • Elección e implementación de métodos de análisis.

  • Entrenamiento del personal.

  • Cumplimiento de los estándares de calidad estipulados por la ley.

  • Acompañamiento para toma de muestras y análisis de productos.

Desarrollo y Mejora de Productos

El desarrollo de productos es el proceso de creación de nuevos productos. La mejora del producto, en cambio, es el proceso de introducir cambios en los productos existentes con tal de lograr su mejor versión. Al trabajar con nosotros no solo te garantizamos el logro de lo anterior; sino que nos comprometemos a brindarte un servicio adaptado a tus necesidades; nuestra confidencialidad en el desarrollo de fórmulas; y te brindamos un análisis de costos de formulación alimenticia.

  • Lácteos
    Quesos
    Yogurt
    kéfir
    Cremas

  • Embutidos
    Salami
    Salchichas

  • Panificación
    Bizcochos
    Panes
    Galletas
    Masas

  • Salsas y dulces

  • Frutas & Vegetales

  • Productos veganos y otros

Creación e Implementación de Sistemas de Gestión

Los sistemas de Gestión de Calidad son un conjunto de directrices encaminadas hacia la mejora continua de los procesos de las organizaciones, de forma que se garantice la máxima calidad en los productos o servicios que ofrecen las empresas. Nosotros ofrecemos capacitaciones en los siguinetes sistemas:

  • Sistemas de Gestión de Inocuidad, según: ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, otros.

  • Sistemas de Gestión de Calidad, según ISO 9001.

  • Requisitos para laboratorios de ensayo y calibración, según ISO 17025.

  • Buenas Prácticas de Manufactura.

  • Planes de Inocuidad, según requisitos ley FSMA de Estados Unidos.

  • Documentación para Sistemas de Gestión.

  • Protocolos Sanitarios.

  • Etiquetado de alimentos según NORDOM 53 y FDA.

  • Buenas Prácticas de Laboratorios (BPL).

Proceso de Registro en la FDA

El cumplimento de las normas internacionales permite mejorar la inocuidad de los productos que se comercializan y reducen los obstáculos innecesarios para el comercio hacia los Estados Unidos y otros países. El incumplimiento de estas normas haría prácticamente imposible vender un producto alimentario cuya inocuidad y calidad no se ajusten a las normas establecidas por la FDA o sus clientes.

  • Registro FDA.

  • Análisis de riesgo para plantas de producción de alimentos destinados a consumo humano.

  • Plan de Inocuidad y programas de inocuidad según FSMA.

  • Etiquetado FDA.

  • Capacitación de Individuos Calificados en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano (PCQI).

  • Capacitación en Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos según FSMA.

  • Capacitación Gestión de Alérgenos Alimentarios.

  • Capacitación Adulteración Intencional.

Capacitaciones Personalizadas

La capacitación es una inversión que beneficia no solo a las empresas y a sus colaboradores al potencializar y ampliar sus competencias; sino que también contribuimos al desarrollo y crecimiento de todo el mercado.  

  • Control de Procesos en la Producción.

  • Documentación para Sistemas de Gestión.

  • Individuos calificados en controles preventivos de alimentos para el consumo humano (PCQI), Ley FSAMA USA.

  • Inocuidad de productos agrícolas frescos.

  • Transporte Sanitario, según requisitos de Ley FSMA USA.

  • Limpieza y desinfección: manejo adecuado de productos químicos
    Sistemas de Inocuidad (BPM, HACCP, ISO 22000).

  • NORDOM 774: Modelo de gestión de calidad para micros, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES).

  • Interpretación y Conocimiento de la Norma Global Gap.

  • Interpretación Requisitos para laboratorios de ensayo y calibración ISO 17025.

  • Interpretación Requisitos para Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001.